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糖醋茄子的做法步骤

1.准备茄子

2.茄子削皮切成条撒入2把面粉

3.锅洗净烧热倒入适量油，??油要多

4.把面粉颠匀，让每根茄子都均匀的裹上面粉

5.油烧热至冒烟，倒入茄子

6.把茄子炸至表面微黄

7.捞出后备用

8.把锅里放油倒出，放入生抽

9.放入香醋

10.放入白糖

11.小火把白糖煮化

12.倒入茄子

13.中火翻炒均匀即可出锅

14.盛入盘中享用吧

小窍门&温馨提示

糖醋汁熬好后要尝尝味道，根据自己的口味觉得少什么就适量加一些。
由于放了很多生抽就不需要放盐了